石川県金沢市と山口県山陽小野田市にある学習塾一新ゼミのウェブページです。

チョコレートはなぜ美味しいのか

投稿日：2022年4月1日更新日：2022年4月27日

上野聡氏著の書籍です。

題とは違って、内容はガッツリ科学の世界。
とは言え、高校生が読んでも分かるように様々な例えを交えてあるので、理解するには少し難しいけど、読み物としては面白いかな？と思いました。

私、この本を読むまで、食品物理学という分野があることすら知りませんでした。

世の中には、まだまだ知らないことがあって、本当に楽しいですね！！

この本を読んだきっかけをくれたゼミ生に感謝です。

Post Views: 80

: 「もってけ！」様に掲載されます。

皆さんおはようございます。山口県の地元のお店や不動産情報をお知らせするフリーペーパー、 MOTTEKE（もってけ！）様の８月号に小野田教室の紹介記事を掲載していただきました！！ちなみに当教室の紹介 …

: 地層。

とあるゼミ生から、地層の質問がきました。私なりに説明したのですが、納得できなかったようでした。そこで、塾長に『HELP！！』というと、動画と写真で解説を作ってくれました！！塾長、ありがと！！質 …

: ハイフンとダッシュ。

英語でハイフン(hyphen)とは・語と語を繋ぐとき・接頭辞や接尾辞と繋げるとき・数字を表すときに使うそうです。英語でダッシュ(dash)とは・文章の間につかうもの・文章や語句の後につか …

: 購入しました。

通ゼミの高校生達が、ちょっと（？）気が緩んでいる様子なので、購入しました。学年末テストも終わったことだし、ちょっとチャレンジしてもらおうかな。一新ゼミで、『大学進学したいけど、高校数学できません』 …

: 山口東京理科大学（2023年度前期日程）

たまたま受験した生徒がいて、質問されたので解答を作ってみました。数学の第４問の(2)です。式を見ただけではグラフの概形が分からないという前提で、かなり丁寧に作りました。問題の式をみて、『アステロ …