石川県金沢市と山口県山陽小野田市にある学習塾一新ゼミのウェブページです。

チョコレートはなぜ美味しいのか

投稿日：2022年4月1日更新日：2022年4月27日

上野聡氏著の書籍です。

題とは違って、内容はガッツリ科学の世界。
とは言え、高校生が読んでも分かるように様々な例えを交えてあるので、理解するには少し難しいけど、読み物としては面白いかな？と思いました。

私、この本を読むまで、食品物理学という分野があることすら知りませんでした。

世の中には、まだまだ知らないことがあって、本当に楽しいですね！！

この本を読んだきっかけをくれたゼミ生に感謝です。

Post Views: 105

: 2023年夏休み。

今年の小野田教室は、今までで過去一と言って良い程、ゼミ生達が頑張っています。学校の宿題の進みが遅い子に、『え？？まだそんなに残ってるの？？』と言った後、カレンダーを見てみると、『あれ、まだ７月 …

: 夏期講習のご案内

一新ゼミ小野田教室では、2023年の夏に『第１回夏期講習』を実施します。教科は数学と英語です。今回がうまくいけば、来年もやります。うまくいかなかった場合には、第１回で終了します。 u

: 理系は２パターンいるらしい。

私が高校生の時には、受験に必要かどうか関係なく、理系は当然のように数ⅢCを学びました。今の理系には、・数Ⅲを学ぶ生徒・数Ⅲを学ばない生徒の２パターンがいるそうです。高２のゼミ生に、『数Ⅲっ …

: 2023年8月13日(日)

『今日って、開いてますか？大丈夫ですか？』となかなか教室内に入ってこない生徒。困惑する私。『大丈夫だよ！！あ、今日、ラフな格好をしているのは窓を磨きたかったからだから、気にしないでいいよ！！』 …

: 2014年度の赤本より。

先日、高３生からの数学の質問がきました。『数列と行列って違うんですか？』違います。数列と行列は違います。高校生の時に行列を知った時には、『右からかけるとか、左からかけるとか、何者よ？？』と …