石川県金沢市と山口県山陽小野田市にある学習塾一新ゼミのウェブページです。

チョコレートはなぜ美味しいのか

投稿日：2022年4月1日更新日：2022年4月27日

上野聡氏著の書籍です。

題とは違って、内容はガッツリ科学の世界。
とは言え、高校生が読んでも分かるように様々な例えを交えてあるので、理解するには少し難しいけど、読み物としては面白いかな？と思いました。

私、この本を読むまで、食品物理学という分野があることすら知りませんでした。

世の中には、まだまだ知らないことがあって、本当に楽しいですね！！

この本を読んだきっかけをくれたゼミ生に感謝です。

Post Views: 160

: 当ゼミの新型コロナウイルス感染拡大防止対応について

最終更新日：2020年4月27日各教室の新型コロナウイルス対策が一段落しましたので、この投稿の更新は4月27日で終了とします。詳細は各教室長の記事をご参照ください。・金沢市　暁町校・山陽小野田 …

: 2014年度の赤本より。

先日、高３生からの数学の質問がきました。『数列と行列って違うんですか？』違います。数列と行列は違います。高校生の時に行列を知った時には、『右からかけるとか、左からかけるとか、何者よ？？』と …

: 粋な計らい。

数日前に、ゼミに行った日の事です。小野田工業高校には、横断幕が２か所に設置されているのですが。。。助手席に座っていた子どもに頑張って撮ってもらいました。 u

: 訓練火災。

先日、火災になったという設定で、消火訓練をしました。（消防署に、事前に書類提出の必要があります。）ちゃんと、１１９番通報もします。（この時、電話の向こう側にいる消防の方に、訓練で通報したというこ …

: 言葉で伝えることの難しさ。

先日、塾長と電話で仕事に関する相談をしている時のことでした。話している最中に、金沢暁校のゼミ生が入室。そして、『先生、正方形の紙から正三角形が作れるんですよ。正方形の紙ありますか？？』と話すゼ …